Wanneer vlierbessen plukken

Vlierbloesems plukken

Een vlierbessenstruik groeit snel en zie je veel in het wild en in de moes tuin. Wereldwijd bestaan er ongeveer vijfentwintig soorten vlierbessen, waarvan er drie veel in Nederland voorkomen. Dat is de gewone vlierbessenstruik, met zwarte bessen, de trosvlier met rode bessen en de kruidvlier die vaak in het wild voorkomt. In de lente zorgen de verschillende kleuren bessen samen met de witte of roze bloemen voor een mooi plaatje in je tuin.

vlierbessen kopen: Vlierbes - Mijn Keukentuintje

Vlierbessen plukken

Het juiste moment vinden om te oogsten is als een evenwichtsoefening. Enerzijds zijn onrijpe vlierbessen ook na het koken nog giftig, anderzijds worden de vruchten en bladeren in de herfst weggegooid. Houd je zwarte ouderling dus goed in de gaten. Zwartpaarse bessen mogen niet langer een roodachtige glans hebben.

• Vlierbloesem en vlierbessen: zo maak je siroop en hier moet je op letten! | RTL Nieuws
• vlierbessen smaak
• vlierbessen jam
• vlierbessensap maken
• vlierbloesem plukken

Vlierbessen zelf wildplukken, kan dat?

Ga eens vlierbloesem of vlierbessen plukken en maak er iets lekkers van! Wie kent hem niet de vlier, een qua blad wat saaie struik maar eenmaal in bloei heeft deze snelgroeiende en makkelijke struik een heel andere uitstraling. Zowel de bloesem als de bessen hebben veel culinaire toepassingen. Eerst sieren de grote schermen met crèmekleurige en heerlijk geurende bloemetjes de struik.